Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Champignon, sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 100,14 kcal 419,61 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 9,57 g | 91 % |
| Szénhidrát | 0,38 g | 0 % |
| Fehérje | 2,53 g | 9 % |
| Cukor | 0,14 g | |
| Telített zsír | 1,83 g | |
| Só | 70,40 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 36,28 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,06 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,93 mg |
| cink- | 0,61 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,14 g |
| d-vitamin | 0,70 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,64 mg |
| energia kiszámított | 419,61 kJ |
| fehérje, összesen | 2,53 g |
| folsav, összesen | 29,33 ug |
| foszfor | 118,90 mg |
| fruktóz | 0,06 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 1,50 ug |
| k-vitamin, összesen | 10,09 ug |
| kalcium | 3,77 mg |
| karotinoidok, összesen | 9,90 ug |
| keményítő, összesen | 0,24 g |
| koleszterin (gc) | 4,23 mg |
| kálium | 436,17 mg |
| laktóz | 0,02 g |
| magnézium | 12,18 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,14 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 6,57 mg |
| nátrium | 27,63 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,12 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| rost, teljes | 1,79 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,75 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 13,15 ug |
| szerves savak összesen | 0,14 g |
| szterinek összesen | 104,05 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,38 g |
| szőlőcukor | 0,06 g |
| só | 70,40 mg |
| telített zsírsavak | 1,83 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,08 mg |
| triptofán | 39,60 mg |
| vas, összesen | 0,46 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,21 mg |
| zsír, összesen | 9,57 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2011,02 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 699,11 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,74 g |
| zsírsavak összesen | 9,17 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,02 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 4,47 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,70 g |