Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Búzaszem, főtt, só - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 118,31 kcal 495,82 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,98 g | 0 % |
| Szénhidrát | 21,16 g | 84 % |
| Fehérje | 4,23 g | 16 % |
| Cukor | 1,04 g | |
| Telített zsír | 0,13 g | |
| Só | 495,59 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,13 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,20 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,04 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,40 mg |
| energia kiszámított | 495,82 kJ |
| fehérje, összesen | 4,23 g |
| folsav, összesen | 18,00 ug |
| foszfor | 139,20 mg |
| fruktóz | 0,08 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 14,50 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,04 ug |
| kalcium | 15,35 mg |
| karotinoidok, összesen | 89,60 ug |
| keményítő, összesen | 20,12 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 166,99 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 48,57 mg |
| malátacukor | 0,52 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,46 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,00 mg |
| nátrium | 194,50 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,52 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 3,96 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 3,80 g |
| szacharóz | 0,32 g |
| szelén, összesen | 3,07 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 29,76 mg |
| szénhidrát, elérhető | 21,16 g |
| szőlőcukor | 0,12 g |
| só | 495,59 mg |
| telített zsírsavak | 0,13 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,12 mg |
| triptofán | 64,00 mg |
| vas, összesen | 1,80 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,14 mg |
| zsír, összesen | 0,98 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 417,09 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 32,03 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,45 g |
| zsírsavak összesen | 0,70 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,42 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,13 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,03 g |