Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Brokkoli pörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 85,09 kcal 356,36 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,50 g | 38 % |
| Szénhidrát | 7,63 g | 39 % |
| Fehérje | 4,74 g | 23 % |
| Cukor | 3,52 g | |
| Telített zsír | 1,05 g | |
| Só | 462,02 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 59,24 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,18 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 44,46 mg |
| cink- | 0,30 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 3,52 g |
| d-vitamin | 0,61 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,87 mg |
| energia kiszámított | 356,36 kJ |
| fehérje, összesen | 4,74 g |
| folsav, összesen | 46,93 ug |
| foszfor | 102,10 mg |
| fruktóz | 0,40 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 17,69 ug |
| k-vitamin, összesen | 65,06 ug |
| kalcium | 87,71 mg |
| karotinoidok, összesen | 1623,50 ug |
| keményítő, összesen | 4,12 g |
| koleszterin (gc) | 4,43 mg |
| kálium | 308,66 mg |
| laktóz | 2,35 g |
| magnézium | 20,77 mg |
| malátacukor | 0,05 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,15 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,61 mg |
| nátrium | 181,33 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,56 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| rost, teljes | 1,61 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,05 g |
| szacharóz | 0,04 g |
| szelén, összesen | 2,14 ug |
| szerves savak összesen | 0,27 g |
| szterinek összesen | 35,43 mg |
| szénhidrát, elérhető | 7,63 g |
| szőlőcukor | 0,68 g |
| só | 462,02 mg |
| telített zsírsavak | 1,05 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 49,90 mg |
| vas, összesen | 0,70 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,09 mg |
| zsír, összesen | 3,50 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 577,71 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 270,54 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,87 g |
| zsírsavak összesen | 3,36 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,58 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,40 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,27 g |