Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Bolognai, sovány steak mince 7% - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 97,99 kcal 410,23 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 4,11 g | 39 % |
| Szénhidrát | 3,39 g | 13 % |
| Fehérje | 11,07 g | 48 % |
| Cukor | 3,33 g | |
| Telített zsír | 1,84 g | |
| Só | 558,28 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 20,57 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,52 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 8,53 mg |
| cink- | 2,52 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 3,33 g |
| d-vitamin | 0,11 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,60 mg |
| energia kiszámított | 410,23 kJ |
| fehérje, összesen | 11,07 g |
| folsav, összesen | 8,50 ug |
| foszfor | 109,00 mg |
| fruktóz | 1,25 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 13,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,92 ug |
| kalcium | 11,53 mg |
| karotinoidok, összesen | 5559,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,06 g |
| koleszterin (gc) | 29,70 mg |
| kálium | 316,73 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 16,49 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,80 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,64 mg |
| nátrium | 219,10 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,15 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| rost, teljes | 1,21 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,17 g |
| szacharóz | 0,16 g |
| szelén, összesen | 9,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,23 g |
| szterinek összesen | 4,93 mg |
| szénhidrát, elérhető | 3,39 g |
| szőlőcukor | 0,86 g |
| só | 558,28 mg |
| telített zsírsavak | 1,84 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 171,20 mg |
| vas, összesen | 1,40 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,24 mg |
| zsír, összesen | 4,11 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 162,44 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 28,71 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 6,37 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,24 g |
| zsírsavak összesen | 3,88 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,19 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,15 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,53 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,05 g |