Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Birka sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 224,19 kcal 938,23 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 14,91 g | 59 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 22,74 g | 41 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 5,01 g | |
| Só | 1182,17 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 12,77 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,95 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 4,41 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,24 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,38 mg |
| energia kiszámított | 938,23 kJ |
| fehérje, összesen | 22,74 g |
| folsav, összesen | 2,03 ug |
| foszfor | 227,30 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 28,62 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,00 ug |
| kalcium | 11,04 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 61,67 mg |
| kálium | 382,05 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 27,76 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 7,93 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 5,13 mg |
| nátrium | 463,96 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,29 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 16,11 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 1,19 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1182,17 mg |
| telített zsírsavak | 5,01 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,14 mg |
| triptofán | 286,30 mg |
| vas, összesen | 2,87 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,27 mg |
| zsír, összesen | 14,91 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 218,66 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 98,81 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 15,28 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,56 g |
| zsírsavak összesen | 9,68 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,25 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 4,11 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,19 g |