Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Véres palacsinta - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 173,52 kcal 726,78 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 10,39 g | 54 % |
| Szénhidrát | 12,18 g | 29 % |
| Fehérje | 7,27 g | 17 % |
| Cukor | 1,41 g | |
| Telített zsír | 1,97 g | |
| Só | 1764,58 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,31 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 53,24 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,21 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,70 mg |
| cink- | 0,47 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,41 g |
| d-vitamin | 0,53 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 2,04 mg |
| energia kiszámított | 726,78 kJ |
| fehérje, összesen | 7,27 g |
| folsav, összesen | 6,95 ug |
| foszfor | 85,60 mg |
| fruktóz | 0,11 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 32,21 ug |
| k-vitamin, összesen | 10,96 ug |
| kalcium | 14,97 mg |
| karotinoidok, összesen | 148,60 ug |
| keményítő, összesen | 10,77 g |
| koleszterin (gc) | 27,70 mg |
| kálium | 121,39 mg |
| laktóz | 0,02 g |
| magnézium | 16,03 mg |
| malátacukor | 0,12 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,74 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,41 mg |
| nátrium | 692,53 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,27 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| rost, teljes | 1,45 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,12 g |
| szacharóz | 0,99 g |
| szelén, összesen | 4,37 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 60,44 mg |
| szénhidrát, elérhető | 12,18 g |
| szőlőcukor | 0,17 g |
| só | 1764,58 mg |
| telített zsírsavak | 1,97 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,05 mg |
| triptofán | 103,50 mg |
| vas, összesen | 19,08 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,06 mg |
| zsír, összesen | 10,39 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2099,14 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 762,05 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,80 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,90 g |
| zsírsavak összesen | 9,83 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,11 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,06 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 4,82 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,76 g |