Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Véres palacsinta, ipari - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 161,57 kcal 676,32 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 6,45 g | 36 % |
| Szénhidrát | 16,21 g | 43 % |
| Fehérje | 8,52 g | 21 % |
| Cukor | 0,43 g | |
| Telített zsír | 1,16 g | |
| Só | 1716,95 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,35 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 19,23 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,30 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,50 mg |
| cink- | 0,63 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,43 g |
| d-vitamin | 0,05 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,25 mg |
| energia kiszámított | 676,32 kJ |
| fehérje, összesen | 8,52 g |
| folsav, összesen | 8,93 ug |
| foszfor | 99,10 mg |
| fruktóz | 0,04 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 30,77 ug |
| k-vitamin, összesen | 7,12 ug |
| kalcium | 12,06 mg |
| karotinoidok, összesen | 163,60 ug |
| keményítő, összesen | 15,78 g |
| koleszterin (gc) | 26,19 mg |
| kálium | 125,21 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 17,55 mg |
| malátacukor | 0,17 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,52 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,48 mg |
| nátrium | 673,84 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,38 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 2,17 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,75 g |
| szacharóz | 0,13 g |
| szelén, összesen | 5,23 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 44,46 mg |
| szénhidrát, elérhető | 16,21 g |
| szőlőcukor | 0,10 g |
| só | 1716,95 mg |
| telített zsírsavak | 1,16 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,09 mg |
| triptofán | 122,10 mg |
| vas, összesen | 21,59 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,07 mg |
| zsír, összesen | 6,45 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1246,52 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 469,87 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,91 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,72 g |
| zsírsavak összesen | 5,98 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,25 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,09 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,47 g |