Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Vad madár, grillezett / sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 203,63 kcal 852,06 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 11,14 g | 50 % |
| Szénhidrát | 0,01 g | 0 % |
| Fehérje | 25,85 g | 50 % |
| Cukor | 0,01 g | |
| Telített zsír | 2,46 g | |
| Só | 1101,77 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 9,01 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 55,91 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,41 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,92 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,01 g |
| d-vitamin | 1,16 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,85 mg |
| energia kiszámított | 852,06 kJ |
| fehérje, összesen | 25,85 g |
| folsav, összesen | 5,78 ug |
| foszfor | 371,70 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 30,13 ug |
| k-vitamin, összesen | 82,21 ug |
| kalcium | 53,09 mg |
| karotinoidok, összesen | 5,70 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 91,64 mg |
| kálium | 498,76 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 46,33 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 11,41 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 8,29 mg |
| nátrium | 432,40 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 1,03 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 16,60 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 43,40 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,01 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 1101,77 mg |
| telített zsírsavak | 2,46 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,32 mg |
| triptofán | 357,30 mg |
| vas, összesen | 9,58 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,71 mg |
| zsír, összesen | 11,14 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2112,67 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 474,72 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,64 g |
| zsírsavak összesen | 10,73 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,15 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,03 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 5,55 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,48 g |