Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Töltött káposzta tekercs, gomba - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 81,02 kcal 339,47 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,71 g | 43 % |
| Szénhidrát | 8,82 g | 51 % |
| Fehérje | 1,98 g | 6 % |
| Cukor | 4,74 g | |
| Telített zsír | 0,85 g | |
| Só | 352,53 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 3,58 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 24,86 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,08 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 17,71 mg |
| cink- | 0,39 mg |
| cukrok összesen | 4,74 g |
| d-vitamin | 0,96 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,60 mg |
| energia kiszámított | 339,47 kJ |
| fehérje, összesen | 1,98 g |
| folsav, összesen | 20,80 ug |
| foszfor | 56,80 mg |
| fruktóz | 1,64 g |
| galaktóz | 0,02 g |
| jodid (jód) | 10,64 ug |
| k-vitamin, összesen | 45,07 ug |
| kalcium | 36,86 mg |
| karotinoidok, összesen | 181,20 ug |
| keményítő, összesen | 4,08 g |
| koleszterin (gc) | 14,06 mg |
| kálium | 306,17 mg |
| laktóz | 0,02 g |
| magnézium | 14,80 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,53 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,29 mg |
| nátrium | 138,36 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,67 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| rost, teljes | 1,97 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,20 g |
| szacharóz | 1,01 g |
| szelén, összesen | 5,45 ug |
| szerves savak összesen | 0,23 g |
| szterinek összesen | 31,98 mg |
| szénhidrát, elérhető | 8,82 g |
| szőlőcukor | 2,05 g |
| só | 352,53 mg |
| telített zsírsavak | 0,85 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 32,60 mg |
| vas, összesen | 0,94 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,16 mg |
| zsír, összesen | 3,71 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 652,99 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 250,09 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,93 g |
| zsírsavak összesen | 3,42 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,66 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,03 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,58 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,25 g |