Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Tofu, rántva, olajban sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 188,10 kcal 787,13 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 14,04 g | 69 % |
| Szénhidrát | 5,19 g | 11 % |
| Fehérje | 9,62 g | 20 % |
| Cukor | 0,62 g | |
| Telített zsír | 1,85 g | |
| Só | 68,89 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 19,81 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 44,01 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,39 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,08 mg |
| cink- | 1,00 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,62 g |
| d-vitamin | 0,41 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,55 mg |
| energia kiszámított | 787,13 kJ |
| fehérje, összesen | 9,62 g |
| folsav, összesen | 24,28 ug |
| foszfor | 174,80 mg |
| fruktóz | 0,02 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 8,19 ug |
| k-vitamin, összesen | 9,83 ug |
| kalcium | 315,60 mg |
| karotinoidok, összesen | 145,60 ug |
| keményítő, összesen | 4,57 g |
| koleszterin (gc) | 67,02 mg |
| kálium | 192,45 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 36,74 mg |
| malátacukor | 0,03 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,60 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,47 mg |
| nátrium | 27,03 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,27 g |
| riboflavin | 0,12 mg |
| rost, teljes | 1,97 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,31 g |
| szacharóz | 0,48 g |
| szelén, összesen | 15,77 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 132,89 mg |
| szénhidrát, elérhető | 5,19 g |
| szőlőcukor | 0,08 g |
| só | 68,89 mg |
| telített zsírsavak | 1,85 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,14 mg |
| triptofán | 157,60 mg |
| vas, összesen | 4,76 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,13 mg |
| zsír, összesen | 14,04 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 4796,71 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 543,12 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 5,58 g |
| zsírsavak összesen | 13,25 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 5,02 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 5,80 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,56 g |