Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Szivárványos pisztráng kenyér, hal rozs kéregben - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 240,68 kcal 1007,55 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 11,55 g | 44 % |
| Szénhidrát | 21,70 g | 37 % |
| Fehérje | 11,07 g | 19 % |
| Cukor | 0,40 g | |
| Telített zsír | 2,70 g | |
| Só | 1521,49 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 422,91 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 25,86 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,60 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 0,97 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,40 g |
| d-vitamin | 3,09 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,53 mg |
| energia kiszámított | 1007,55 kJ |
| fehérje, összesen | 11,07 g |
| folsav, összesen | 11,56 ug |
| foszfor | 175,10 mg |
| fruktóz | 0,04 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 48,44 ug |
| k-vitamin, összesen | 7,53 ug |
| kalcium | 59,48 mg |
| karotinoidok, összesen | 295,00 ug |
| keményítő, összesen | 21,30 g |
| koleszterin (gc) | 27,21 mg |
| kálium | 270,60 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 30,71 mg |
| malátacukor | 0,15 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 5,52 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,89 mg |
| nátrium | 597,13 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,56 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| rost, teljes | 2,91 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,70 g |
| szacharóz | 0,14 g |
| szelén, összesen | 8,25 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 41,45 mg |
| szénhidrát, elérhető | 21,70 g |
| szőlőcukor | 0,06 g |
| só | 1521,49 mg |
| telített zsírsavak | 2,70 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,14 mg |
| triptofán | 141,40 mg |
| vas, összesen | 0,92 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,25 mg |
| zsír, összesen | 11,55 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1596,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 409,61 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,83 g |
| zsírsavak összesen | 10,77 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,65 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,04 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 5,10 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 1,12 g |