Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sült rák, chili és fokhagymás pác, sült - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 107,79 kcal 451,18 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 4,80 g | 38 % |
| Szénhidrát | 0,68 g | 0 % |
| Fehérje | 15,30 g | 63 % |
| Cukor | 0,21 g | |
| Telített zsír | 0,41 g | |
| Só | 906,82 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 126,58 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 10,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,65 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 6,67 mg |
| cink- | 1,42 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,21 g |
| d-vitamin | 0,05 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 5,11 mg |
| energia kiszámított | 451,18 kJ |
| fehérje, összesen | 15,30 g |
| folsav, összesen | 17,87 ug |
| foszfor | 122,00 mg |
| fruktóz | 0,07 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 231,48 ug |
| k-vitamin, összesen | 9,08 ug |
| kalcium | 64,98 mg |
| karotinoidok, összesen | 309,70 ug |
| keményítő, összesen | 0,47 g |
| koleszterin (gc) | 147,85 mg |
| kálium | 112,66 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 24,83 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 5,46 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,39 mg |
| nátrium | 355,90 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,03 g |
| riboflavin | 0,03 mg |
| rost, teljes | 0,23 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,05 g |
| szacharóz | 0,03 g |
| szelén, összesen | 21,87 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 24,96 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,68 g |
| szőlőcukor | 0,11 g |
| só | 906,82 mg |
| telített zsírsavak | 0,41 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,01 mg |
| triptofán | 181,40 mg |
| vas, összesen | 3,88 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,04 mg |
| zsír, összesen | 4,80 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 989,84 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 381,72 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 128,61 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,65 g |
| zsírsavak összesen | 4,45 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,01 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,39 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,64 g |