Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertéshús, sertésborda, hozzáadott zsír - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 184,99 kcal 774,78 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 16,09 g | 78 % |
| Szénhidrát | 2,37 g | 4 % |
| Fehérje | 8,07 g | 17 % |
| Cukor | 0,42 g | |
| Telített zsír | 5,46 g | |
| Só | 810,26 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 14,32 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 9,97 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,22 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,54 mg |
| cink- | 0,94 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,42 g |
| d-vitamin | 0,26 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,29 mg |
| energia kiszámított | 774,78 kJ |
| fehérje, összesen | 8,07 g |
| folsav, összesen | 1,65 ug |
| foszfor | 63,90 mg |
| fruktóz | 0,12 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 20,43 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,74 ug |
| kalcium | 10,68 mg |
| karotinoidok, összesen | 2,00 ug |
| keményítő, összesen | 1,94 g |
| koleszterin (gc) | 28,19 mg |
| kálium | 120,92 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 8,14 mg |
| malátacukor | 0,02 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,80 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,30 mg |
| nátrium | 318,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,06 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 0,23 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,13 g |
| szacharóz | 0,14 g |
| szelén, összesen | 7,98 ug |
| szerves savak összesen | 0,02 g |
| szterinek összesen | 2,07 mg |
| szénhidrát, elérhető | 2,37 g |
| szőlőcukor | 0,13 g |
| só | 810,26 mg |
| telített zsírsavak | 5,46 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,14 mg |
| triptofán | 103,40 mg |
| vas, összesen | 0,38 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,17 mg |
| zsír, összesen | 16,09 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1750,31 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 158,50 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 20,36 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,21 g |
| zsírsavak összesen | 15,33 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,90 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,09 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 7,27 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,24 g |