Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertés marhahús - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 265,54 kcal 1111,81 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 21,96 g | 74 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 17,60 g | 26 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 9,13 g | |
| Só | 127,40 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 16,92 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,01 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 3,60 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,31 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,42 mg |
| energia kiszámított | 1111,81 kJ |
| fehérje, összesen | 17,60 g |
| folsav, összesen | 1,48 ug |
| foszfor | 130,00 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 3,00 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,50 ug |
| kalcium | 10,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 11,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 58,00 mg |
| kálium | 230,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 15,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 8,69 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,89 mg |
| nátrium | 50,00 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 20,00 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 127,40 mg |
| telített zsírsavak | 9,13 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,25 mg |
| triptofán | 227,20 mg |
| vas, összesen | 1,15 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,39 mg |
| zsír, összesen | 21,96 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1185,74 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 145,25 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,50 g |
| zsírsavak összesen | 20,74 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,24 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,19 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 9,90 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,15 g |