Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Sertés, kassler steak, grillezett - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 265,30 kcal 1110,96 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 19,36 g | 65 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 23,21 g | 35 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 7,59 g | |
| Só | 447,76 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 4,95 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,67 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 4,27 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,65 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,34 mg |
| energia kiszámított | 1110,96 kJ |
| fehérje, összesen | 23,21 g |
| folsav, összesen | 2,04 ug |
| foszfor | 207,30 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 11,97 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,94 ug |
| kalcium | 10,06 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 66,93 mg |
| kálium | 362,58 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 26,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 9,09 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 7,25 mg |
| nátrium | 175,73 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 25,24 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 0,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 447,76 mg |
| telített zsírsavak | 7,59 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,85 mg |
| triptofán | 246,00 mg |
| vas, összesen | 1,43 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,47 mg |
| zsír, összesen | 19,36 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1624,22 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 170,91 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,02 g |
| zsírsavak összesen | 18,15 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,72 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,04 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 8,47 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,20 g |