Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Saláta, káposzta, házi készítésű - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 98,23 kcal 411,43 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 8,02 g | 78 % |
| Szénhidrát | 4,24 g | 17 % |
| Fehérje | 1,33 g | 4 % |
| Cukor | 4,16 g | |
| Telített zsír | 1,80 g | |
| Só | 411,44 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 149,96 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,14 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 25,05 mg |
| cink- | 0,29 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 4,16 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 2,30 mg |
| energia kiszámított | 411,43 kJ |
| fehérje, összesen | 1,33 g |
| folsav, összesen | 23,62 ug |
| foszfor | 45,00 mg |
| fruktóz | 1,23 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 10,75 ug |
| k-vitamin, összesen | 50,64 ug |
| kalcium | 44,61 mg |
| karotinoidok, összesen | 2052,10 ug |
| keményítő, összesen | 0,08 g |
| koleszterin (gc) | 28,91 mg |
| kálium | 271,22 mg |
| laktóz | 0,36 g |
| magnézium | 13,32 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,72 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,39 mg |
| nátrium | 161,48 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,65 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| rost, teljes | 1,73 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,90 g |
| szacharóz | 1,21 g |
| szelén, összesen | 3,65 ug |
| szerves savak összesen | 0,47 g |
| szterinek összesen | 26,42 mg |
| szénhidrát, elérhető | 4,24 g |
| szőlőcukor | 1,36 g |
| só | 411,44 mg |
| telített zsírsavak | 1,80 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 19,70 mg |
| vas, összesen | 0,43 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,10 mg |
| zsír, összesen | 8,02 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 2903,03 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 551,92 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 3,47 g |
| zsírsavak összesen | 7,39 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,91 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,09 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,55 g |