Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Római mártással, crème fraîche - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 149,86 kcal 627,59 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 10,30 g | 65 % |
| Szénhidrát | 1,64 g | 3 % |
| Fehérje | 11,02 g | 32 % |
| Cukor | 1,64 g | |
| Telített zsír | 5,31 g | |
| Só | 2728,81 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 607,82 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 191,27 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 4,92 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,86 mg |
| cink- | 0,43 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,64 g |
| d-vitamin | 4,67 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 5,25 mg |
| energia kiszámított | 627,59 kJ |
| fehérje, összesen | 11,02 g |
| folsav, összesen | 10,64 ug |
| foszfor | 69,30 mg |
| fruktóz | 0,12 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 134,11 ug |
| k-vitamin, összesen | 1,14 ug |
| kalcium | 51,95 mg |
| karotinoidok, összesen | 235,30 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 225,33 mg |
| kálium | 60,06 mg |
| laktóz | 1,27 g |
| magnézium | 7,28 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,21 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,90 mg |
| nátrium | 1070,96 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,04 g |
| riboflavin | 0,40 mg |
| rost, teljes | 0,13 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,05 g |
| szacharóz | 0,13 g |
| szelén, összesen | 4,97 ug |
| szerves savak összesen | 0,76 g |
| szterinek összesen | 0,72 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,64 g |
| szőlőcukor | 0,12 g |
| só | 2728,81 mg |
| telített zsírsavak | 5,31 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,13 mg |
| triptofán | 138,30 mg |
| vas, összesen | 0,25 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,06 mg |
| zsír, összesen | 10,30 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 185,64 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 89,37 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 295,29 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,71 g |
| zsírsavak összesen | 9,62 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,45 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,10 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,50 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 1,19 g |