Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rizottóval, sonkával, rákkal és olíva-rizottóval - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 153,20 kcal 641,43 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 8,19 g | 49 % |
| Szénhidrát | 6,18 g | 16 % |
| Fehérje | 13,49 g | 35 % |
| Cukor | 0,63 g | |
| Telített zsír | 2,04 g | |
| Só | 1126,84 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 45,94 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 40,17 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,50 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 8,67 mg |
| cink- | 0,90 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,63 g |
| d-vitamin | 0,41 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,37 mg |
| energia kiszámított | 641,43 kJ |
| fehérje, összesen | 13,49 g |
| folsav, összesen | 10,23 ug |
| foszfor | 124,70 mg |
| fruktóz | 0,24 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 39,77 ug |
| k-vitamin, összesen | 35,14 ug |
| kalcium | 21,96 mg |
| karotinoidok, összesen | 520,20 ug |
| keményítő, összesen | 5,55 g |
| koleszterin (gc) | 74,41 mg |
| kálium | 189,66 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 21,32 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 6,63 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 4,91 mg |
| nátrium | 442,25 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,10 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 0,50 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,23 g |
| szacharóz | 0,11 g |
| szelén, összesen | 18,03 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 11,61 mg |
| szénhidrát, elérhető | 6,18 g |
| szőlőcukor | 0,26 g |
| só | 1126,84 mg |
| telített zsírsavak | 2,04 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,09 mg |
| triptofán | 202,40 mg |
| vas, összesen | 1,08 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,25 mg |
| zsír, összesen | 8,19 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1187,40 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 245,64 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 37,53 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,61 g |
| zsírsavak összesen | 7,40 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,23 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,70 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,36 g |