Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rizottó, cékla rizottó, kecske, fehérbor - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 151,77 kcal 635,90 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 6,26 g | 38 % |
| Szénhidrát | 18,92 g | 51 % |
| Fehérje | 4,04 g | 11 % |
| Alkohol | 0,11 g | 0 % |
| Cukor | 0,98 g | |
| Telített zsír | 2,46 g | |
| Só | 849,27 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 35,55 ug |
| alkohol | 0,11 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,09 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,79 mg |
| cink- | 0,57 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,98 g |
| d-vitamin | 0,10 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,65 mg |
| energia kiszámított | 635,90 kJ |
| fehérje, összesen | 4,04 g |
| folsav, összesen | 19,40 ug |
| foszfor | 74,70 mg |
| fruktóz | 0,08 g |
| galaktóz | 0,01 g |
| jodid (jód) | 3,04 ug |
| k-vitamin, összesen | 4,25 ug |
| kalcium | 60,20 mg |
| karotinoidok, összesen | 28,60 ug |
| keményítő, összesen | 17,95 g |
| koleszterin (gc) | 8,12 mg |
| kálium | 93,64 mg |
| laktóz | 0,06 g |
| magnézium | 14,41 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,05 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,46 mg |
| nátrium | 333,31 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,18 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 0,84 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,64 g |
| szacharóz | 0,69 g |
| szelén, összesen | 4,64 ug |
| szerves savak összesen | 0,04 g |
| szterinek összesen | 27,24 mg |
| szénhidrát, elérhető | 18,92 g |
| szőlőcukor | 0,09 g |
| só | 849,27 mg |
| telített zsírsavak | 2,46 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,02 mg |
| triptofán | 49,40 mg |
| vas, összesen | 0,50 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,04 mg |
| zsír, összesen | 6,26 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 761,01 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 252,58 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 1,03 g |
| zsírsavak összesen | 5,97 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,77 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,11 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 2,32 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,25 g |