Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Ratatouille, zöldségpörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 44,46 kcal 186,31 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 2,24 g | 60 % |
| Szénhidrát | 3,99 g | 40 % |
| Fehérje | 0,86 g | 0 % |
| Cukor | 3,73 g | |
| Telített zsír | 0,40 g | |
| Só | 543,53 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 45,99 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 28,86 mg |
| cink- | 0,20 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 3,73 g |
| d-vitamin | 0,09 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,87 mg |
| energia kiszámított | 186,31 kJ |
| fehérje, összesen | 0,86 g |
| folsav, összesen | 26,90 ug |
| foszfor | 39,00 mg |
| fruktóz | 1,82 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 14,22 ug |
| k-vitamin, összesen | 8,04 ug |
| kalcium | 16,91 mg |
| karotinoidok, összesen | 2043,80 ug |
| keményítő, összesen | 0,25 g |
| koleszterin (gc) | 1,19 mg |
| kálium | 313,55 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 17,48 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,74 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,67 mg |
| nátrium | 213,31 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,66 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 1,95 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,37 g |
| szacharóz | 0,33 g |
| szelén, összesen | 0,50 ug |
| szerves savak összesen | 0,41 g |
| szterinek összesen | 20,63 mg |
| szénhidrát, elérhető | 3,99 g |
| szőlőcukor | 1,57 g |
| só | 543,53 mg |
| telített zsírsavak | 0,40 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 15,30 mg |
| vas, összesen | 0,57 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,20 mg |
| zsír, összesen | 2,24 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 424,60 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 171,97 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,60 g |
| zsírsavak összesen | 1,95 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,43 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,01 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,92 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,17 g |