Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rákos saláta tojással, öltözködés nélkül - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 42,07 kcal 176,39 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 1,21 g | 27 % |
| Szénhidrát | 1,73 g | 12 % |
| Fehérje | 5,52 g | 61 % |
| Cukor | 1,70 g | |
| Telített zsír | 0,28 g | |
| Só | 135,92 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 42,47 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 46,22 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 1,01 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 7,09 mg |
| cink- | 0,60 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 1,70 g |
| d-vitamin | 0,22 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,52 mg |
| energia kiszámított | 176,39 kJ |
| fehérje, összesen | 5,52 g |
| folsav, összesen | 22,37 ug |
| foszfor | 68,40 mg |
| fruktóz | 0,87 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 60,82 ug |
| k-vitamin, összesen | 8,85 ug |
| kalcium | 33,94 mg |
| karotinoidok, összesen | 1477,60 ug |
| keményítő, összesen | 0,03 g |
| koleszterin (gc) | 71,45 mg |
| kálium | 191,69 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 14,04 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 2,29 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 1,16 mg |
| nátrium | 53,34 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,20 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| rost, teljes | 0,78 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,31 g |
| szacharóz | 0,14 g |
| szelén, összesen | 8,96 ug |
| szerves savak összesen | 0,18 g |
| szterinek összesen | 5,12 mg |
| szénhidrát, elérhető | 1,73 g |
| szőlőcukor | 0,69 g |
| só | 135,92 mg |
| telített zsírsavak | 0,28 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,04 mg |
| triptofán | 71,50 mg |
| vas, összesen | 1,32 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,06 mg |
| zsír, összesen | 1,21 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 124,35 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 20,63 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 33,16 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,24 g |
| zsírsavak összesen | 0,92 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,14 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,39 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,10 g |