Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Rák, főtt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 81,98 kcal 343,05 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,88 g | 0 % |
| Szénhidrát | 0,00 g | 0 % |
| Fehérje | 18,27 g | 100 % |
| Cukor | 0,00 g | |
| Telített zsír | 0,18 g | |
| Só | 732,55 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 47,50 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 16,88 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 2,25 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 1,64 mg |
| cukrok összesen | 0,00 g |
| d-vitamin | 0,06 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 3,56 mg |
| energia kiszámított | 343,05 kJ |
| fehérje, összesen | 18,27 g |
| folsav, összesen | 32,38 ug |
| foszfor | 137,50 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 106,25 ug |
| k-vitamin, összesen | 0,13 ug |
| kalcium | 72,50 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 0,00 g |
| koleszterin (gc) | 231,25 mg |
| kálium | 87,50 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 27,50 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 5,92 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,76 mg |
| nátrium | 287,50 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 62,50 ug |
| szterinek összesen | 1,25 mg |
| szénhidrát, elérhető | 0,00 g |
| szőlőcukor | 0,00 g |
| só | 732,55 mg |
| telített zsírsavak | 0,18 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,01 mg |
| triptofán | 277,50 mg |
| vas, összesen | 4,50 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 2,62 mg |
| zsír, összesen | 0,88 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 65,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 40,00 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 130,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,36 g |
| zsírsavak összesen | 0,75 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,12 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,21 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,24 g |