Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Pulyka pörkölt, pörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 190,01 kcal 795,32 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 10,92 g | 51 % |
| Szénhidrát | 5,47 g | 11 % |
| Fehérje | 17,34 g | 38 % |
| Cukor | 0,46 g | |
| Telített zsír | 2,55 g | |
| Só | 1227,70 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 35,22 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 59,86 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,94 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,41 mg |
| cink- | 2,02 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,46 g |
| d-vitamin | 1,03 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,79 mg |
| energia kiszámított | 795,32 kJ |
| fehérje, összesen | 17,34 g |
| folsav, összesen | 15,77 ug |
| foszfor | 139,60 mg |
| fruktóz | 0,11 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 35,18 ug |
| k-vitamin, összesen | 47,11 ug |
| kalcium | 20,63 mg |
| karotinoidok, összesen | 94,40 ug |
| keményítő, összesen | 4,90 g |
| koleszterin (gc) | 94,02 mg |
| kálium | 191,40 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 16,29 mg |
| malátacukor | 0,06 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 9,29 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 5,15 mg |
| nátrium | 481,83 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,09 g |
| riboflavin | 0,18 mg |
| rost, teljes | 0,42 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,22 g |
| szacharóz | 0,13 g |
| szelén, összesen | 18,77 ug |
| szerves savak összesen | 0,01 g |
| szterinek összesen | 33,07 mg |
| szénhidrát, elérhető | 5,47 g |
| szőlőcukor | 0,15 g |
| só | 1227,70 mg |
| telített zsírsavak | 2,55 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,10 mg |
| triptofán | 252,10 mg |
| vas, összesen | 0,86 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,31 mg |
| zsír, összesen | 10,92 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1890,93 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 525,87 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 27,06 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,67 g |
| zsírsavak összesen | 10,29 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 2,05 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 4,89 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,59 g |