Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Olasz pörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 99,43 kcal 416,85 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,27 g | 30 % |
| Szénhidrát | 9,66 g | 40 % |
| Fehérje | 7,41 g | 31 % |
| Cukor | 0,35 g | |
| Telített zsír | 1,19 g | |
| Só | 521,31 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 32,08 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,34 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 2,50 mg |
| cink- | 1,50 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,35 g |
| d-vitamin | 0,11 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,37 mg |
| energia kiszámított | 416,85 kJ |
| fehérje, összesen | 7,41 g |
| folsav, összesen | 8,21 ug |
| foszfor | 68,60 mg |
| fruktóz | 0,10 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 13,81 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,72 ug |
| kalcium | 7,60 mg |
| karotinoidok, összesen | 867,60 ug |
| keményítő, összesen | 9,32 g |
| koleszterin (gc) | 16,20 mg |
| kálium | 129,35 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 10,93 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,11 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,02 mg |
| nátrium | 204,59 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,18 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| rost, teljes | 0,66 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,43 g |
| szacharóz | 0,16 g |
| szelén, összesen | 5,84 ug |
| szerves savak összesen | 0,03 g |
| szterinek összesen | 13,13 mg |
| szénhidrát, elérhető | 9,66 g |
| szőlőcukor | 0,08 g |
| só | 521,31 mg |
| telített zsírsavak | 1,19 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,03 mg |
| triptofán | 109,50 mg |
| vas, összesen | 1,36 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,13 mg |
| zsír, összesen | 3,27 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 337,73 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 91,13 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 3,43 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,46 g |
| zsírsavak összesen | 3,08 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,35 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,08 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,28 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,10 g |