Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Karfiol pörkölt - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 77,92 kcal 326,74 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,45 g | 40 % |
| Szénhidrát | 7,69 g | 42 % |
| Fehérje | 3,13 g | 18 % |
| Cukor | 3,58 g | |
| Telített zsír | 1,02 g | |
| Só | 462,13 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 15,71 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,17 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 23,34 mg |
| cink- | 0,53 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 3,58 g |
| d-vitamin | 0,60 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,53 mg |
| energia kiszámított | 326,74 kJ |
| fehérje, összesen | 3,13 g |
| folsav, összesen | 36,73 ug |
| foszfor | 79,10 mg |
| fruktóz | 0,52 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 17,42 ug |
| k-vitamin, összesen | 14,31 ug |
| kalcium | 73,36 mg |
| karotinoidok, összesen | 32,40 ug |
| keményítő, összesen | 4,11 g |
| koleszterin (gc) | 4,19 mg |
| kálium | 293,93 mg |
| laktóz | 2,31 g |
| magnézium | 15,70 mg |
| malátacukor | 0,05 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,01 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,44 mg |
| nátrium | 181,37 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,45 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 1,52 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,83 g |
| szacharóz | 0,07 g |
| szelén, összesen | 2,11 ug |
| szerves savak összesen | 0,23 g |
| szterinek összesen | 32,38 mg |
| szénhidrát, elérhető | 7,69 g |
| szőlőcukor | 0,64 g |
| só | 462,13 mg |
| telített zsírsavak | 1,02 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,06 mg |
| triptofán | 48,70 mg |
| vas, összesen | 0,43 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,12 mg |
| zsír, összesen | 3,45 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 557,35 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 251,19 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,82 g |
| zsírsavak összesen | 3,27 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,56 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,02 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,38 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,25 g |