Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Hummus, csicseriborsó paszta - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 157,50 kcal 659,30 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 8,81 g | 51 % |
| Szénhidrát | 11,48 g | 31 % |
| Fehérje | 6,02 g | 17 % |
| Cukor | 0,86 g | |
| Telített zsír | 1,26 g | |
| Só | 863,47 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 1,21 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 5,43 mg |
| cink- | 1,10 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,86 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,82 mg |
| energia kiszámított | 659,30 kJ |
| fehérje, összesen | 6,02 g |
| folsav, összesen | 114,22 ug |
| foszfor | 128,40 mg |
| fruktóz | 0,19 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 21,76 ug |
| k-vitamin, összesen | 15,45 ug |
| kalcium | 52,02 mg |
| karotinoidok, összesen | 15,10 ug |
| keményítő, összesen | 10,62 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 218,28 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 41,99 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 1,50 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,49 mg |
| nátrium | 338,88 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,90 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| rost, teljes | 3,53 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,48 g |
| szacharóz | 0,61 g |
| szelén, összesen | 4,64 ug |
| szerves savak összesen | 0,59 g |
| szterinek összesen | 69,99 mg |
| szénhidrát, elérhető | 11,48 g |
| szőlőcukor | 0,07 g |
| só | 863,47 mg |
| telített zsírsavak | 1,26 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,11 mg |
| triptofán | 60,80 mg |
| vas, összesen | 2,16 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,12 mg |
| zsír, összesen | 8,81 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1934,13 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 132,35 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,10 g |
| zsírsavak összesen | 8,42 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,93 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 5,07 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,13 g |