Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Hollandaise szósz mix - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 528,44 kcal 2211,33 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 37,59 g | 64 % |
| Szénhidrát | 42,95 g | 32 % |
| Fehérje | 5,33 g | 4 % |
| Cukor | 7,69 g | |
| Telített zsír | 18,24 g | |
| Só | 4811,21 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 10,39 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 39,35 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,34 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,50 mg |
| cink- | 0,36 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 7,69 g |
| d-vitamin | 0,21 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 2,31 mg |
| energia kiszámított | 2211,33 kJ |
| fehérje, összesen | 5,33 g |
| folsav, összesen | 7,32 ug |
| foszfor | 68,10 mg |
| fruktóz | 0,00 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 9,63 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,97 ug |
| kalcium | 143,78 mg |
| karotinoidok, összesen | 56,80 ug |
| keményítő, összesen | 35,26 g |
| koleszterin (gc) | 45,98 mg |
| kálium | 169,21 mg |
| laktóz | 7,68 g |
| magnézium | 14,52 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,50 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,04 mg |
| nátrium | 1888,23 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,00 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| rost, teljes | 0,00 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 3,81 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 35,77 mg |
| szénhidrát, elérhető | 42,95 g |
| szőlőcukor | 0,01 g |
| só | 4811,21 mg |
| telített zsírsavak | 18,24 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,03 mg |
| triptofán | 53,90 mg |
| vas, összesen | 0,46 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,04 mg |
| zsír, összesen | 37,59 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 3305,02 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 82,58 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 3,43 g |
| zsírsavak összesen | 35,42 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 3,32 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 13,69 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,09 g |