Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Héjas cipó, hal rozs kéregben - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 232,07 kcal 971,47 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 9,90 g | 38 % |
| Szénhidrát | 21,75 g | 39 % |
| Fehérje | 12,18 g | 23 % |
| Cukor | 0,57 g | |
| Telített zsír | 2,42 g | |
| Só | 1545,46 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 115,95 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 51,29 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,70 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 0,00 mg |
| cink- | 2,43 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,57 g |
| d-vitamin | 3,80 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 1,70 mg |
| energia kiszámított | 971,47 kJ |
| fehérje, összesen | 12,18 g |
| folsav, összesen | 12,27 ug |
| foszfor | 206,80 mg |
| fruktóz | 0,06 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 50,06 ug |
| k-vitamin, összesen | 6,66 ug |
| kalcium | 86,27 mg |
| karotinoidok, összesen | 54,60 ug |
| keményítő, összesen | 21,17 g |
| koleszterin (gc) | 35,87 mg |
| kálium | 264,52 mg |
| laktóz | 0,01 g |
| magnézium | 36,50 mg |
| malátacukor | 0,21 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 4,35 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 2,36 mg |
| nátrium | 606,54 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,60 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| rost, teljes | 3,53 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 2,86 g |
| szacharóz | 0,22 g |
| szelén, összesen | 12,20 ug |
| szerves savak összesen | 0,00 g |
| szterinek összesen | 47,72 mg |
| szénhidrát, elérhető | 21,75 g |
| szőlőcukor | 0,08 g |
| só | 1545,46 mg |
| telített zsírsavak | 2,42 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,13 mg |
| triptofán | 154,90 mg |
| vas, összesen | 1,23 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,17 mg |
| zsír, összesen | 9,90 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 1523,13 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 442,89 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 112,78 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 2,44 g |
| zsírsavak összesen | 9,01 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 1,62 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,05 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 3,96 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,78 g |