Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Gyömbér gyökér, nyers - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 81,74 kcal 342,78 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 0,75 g | 0 % |
| Szénhidrát | 15,77 g | 94 % |
| Fehérje | 1,82 g | 6 % |
| Cukor | 1,70 g | |
| Telített zsír | 0,20 g | |
| Só | 33,12 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 0,00 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,00 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 5,00 mg |
| cink- | 0,34 mg |
| cukrok összesen | 1,70 g |
| d-vitamin | 0,00 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,26 mg |
| energia kiszámított | 342,78 kJ |
| fehérje, összesen | 1,82 g |
| folsav, összesen | 11,00 ug |
| foszfor | 34,00 mg |
| fruktóz | 0,85 g |
| k-vitamin, összesen | 0,10 ug |
| kalcium | 16,00 mg |
| karotinoidok, összesen | 0,00 ug |
| keményítő, összesen | 14,07 g |
| koleszterin (gc) | 0,00 mg |
| kálium | 415,00 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 43,00 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,95 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,75 mg |
| nátrium | 13,00 mg |
| riboflavin | 0,03 mg |
| rost, teljes | 2,00 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 0,70 ug |
| szterinek összesen | 15,00 mg |
| szénhidrát, elérhető | 15,77 g |
| szőlőcukor | 0,85 g |
| só | 33,12 mg |
| telített zsírsavak | 0,20 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,03 mg |
| triptofán | 12,00 mg |
| vas, összesen | 0,60 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,19 mg |
| zsír, összesen | 0,75 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 120,00 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 34,00 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,15 g |
| zsírsavak összesen | 0,50 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,12 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,00 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 0,15 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,03 g |