Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Duchess burgonya - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 124,28 kcal 520,79 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 5,11 g | 38 % |
| Szénhidrát | 16,01 g | 55 % |
| Fehérje | 2,56 g | 7 % |
| Cukor | 0,80 g | |
| Telített zsír | 2,89 g | |
| Só | 569,31 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 10,94 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 56,50 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,19 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 6,67 mg |
| cink- | 0,50 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 0,80 g |
| d-vitamin | 0,22 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,30 mg |
| energia kiszámított | 520,79 kJ |
| fehérje, összesen | 2,56 g |
| folsav, összesen | 20,72 ug |
| foszfor | 67,30 mg |
| fruktóz | 0,31 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 18,25 ug |
| k-vitamin, összesen | 2,16 ug |
| kalcium | 15,24 mg |
| karotinoidok, összesen | 141,10 ug |
| keményítő, összesen | 15,21 g |
| koleszterin (gc) | 48,51 mg |
| kálium | 356,46 mg |
| laktóz | 0,18 g |
| magnézium | 25,51 mg |
| malátacukor | 0,00 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 0,89 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 0,62 mg |
| nátrium | 223,43 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,41 g |
| riboflavin | 0,05 mg |
| rost, teljes | 1,02 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 1,02 g |
| szacharóz | 0,00 g |
| szelén, összesen | 3,82 ug |
| szerves savak összesen | 0,61 g |
| szterinek összesen | 5,31 mg |
| szénhidrát, elérhető | 16,01 g |
| szőlőcukor | 0,31 g |
| só | 569,31 mg |
| telített zsírsavak | 2,89 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,17 mg |
| triptofán | 27,90 mg |
| vas, összesen | 0,86 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,14 mg |
| zsír, összesen | 5,11 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 179,77 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 52,06 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,30 g |
| zsírsavak összesen | 4,59 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,21 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,11 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,29 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,06 g |