Az alábbiakban az összetétel az élelmiszer (Bolognai, sovány bélszín 7% -kal, megvastagodott - súly 100 g) energiaforrás, kalória és fehérje, szénhidrát, zsír, cukor és só. Lásd még az élelmiszer pontos összetételét.
| Energia | 95,12 kcal 398,89 kJ | az energia %-a |
| Zsír | 3,62 g | 34 % |
| Szénhidrát | 4,96 g | 20 % |
| Fehérje | 9,95 g | 46 % |
| Cukor | 2,93 g | |
| Telített zsír | 1,61 g | |
| Só | 486,22 mg |
| Minden táplálkozási tényező | Összeg |
|---|---|
| 22: 6 n-3 zsírsav (dha) | 0,00 mg |
| a-vitamin retinol aktivitás-ekvivalensek | 17,91 ug |
| alkohol | 0,00 g |
| b-12-vitamin (kobalamin) | 0,45 ug |
| c-vitamin (aszkorbinsav) | 7,42 mg |
| cink- | 2,22 mg |
| cukoralkoholok | 0,00 g |
| cukrok összesen | 2,93 g |
| d-vitamin | 0,10 ug |
| e-vitamin-alfato-koférolt | 0,53 mg |
| energia kiszámított | 398,89 kJ |
| fehérje, összesen | 9,95 g |
| folsav, összesen | 7,74 ug |
| foszfor | 98,00 mg |
| fruktóz | 1,09 g |
| galaktóz | 0,00 g |
| jodid (jód) | 11,58 ug |
| k-vitamin, összesen | 3,44 ug |
| kalcium | 10,92 mg |
| karotinoidok, összesen | 4838,10 ug |
| keményítő, összesen | 2,03 g |
| koleszterin (gc) | 25,85 mg |
| kálium | 279,85 mg |
| laktóz | 0,00 g |
| magnézium | 15,14 mg |
| malátacukor | 0,02 g |
| niacin ekvivalensek, összesen | 3,38 mg |
| niacin, előformált (nikotinsav + nikotinamid) | 3,20 mg |
| nátrium | 190,83 mg |
| poliszacharidok, nem cellulózos, vízben oldható | 0,16 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| rost, teljes | 1,15 g |
| rost, vízben oldhatatlan | 0,22 g |
| szacharóz | 0,15 g |
| szelén, összesen | 8,11 ug |
| szerves savak összesen | 0,20 g |
| szterinek összesen | 5,63 mg |
| szénhidrát, elérhető | 4,96 g |
| szőlőcukor | 0,75 g |
| só | 486,22 mg |
| telített zsírsavak | 1,61 g |
| tiamin (b1-vitamin) | 0,05 mg |
| triptofán | 152,50 mg |
| vas, összesen | 1,25 mg |
| vitaminok piridoxin (hidroklorid) | 0,21 mg |
| zsír, összesen | 3,62 g |
| zsírsav 18: 2 cisz, cisz-n-6 (linolsav) | 158,72 mg |
| zsírsav 18: 3 n-3 (alfa-linolénsav) | 26,03 mg |
| zsírsav 20: 5 n-3 (epa) | 5,55 mg |
| zsírsav, teljes többszörösen telítetlen | 0,23 g |
| zsírsavak összesen | 3,41 g |
| zsírsavak összesen n-6 többszörösen telítetlenek | 0,18 g |
| zsírsavak, teljes transz | 0,13 g |
| zsírsavak, összesen egyszeresen telítetlen cisz | 1,34 g |
| zsírsavak, összesen n-3 többszörösen telítetlenek | 0,05 g |